مقالات - صفحه 4

طرز تهیه سالاد کلم فرانسوی

سالاد کلم فرانسوی یکی از انواع سالادهای بسیار سالم و پرطرفدار در سراسر جهان است که اصالت ان متعلق به کشور فرانسه می باشد. این سالاد در میان افرادی که دنبال سالادهای رژیمی و سالم هستند از محبوبیت بسیار بالایی برخوردار است.با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر سالاد ادامه

طرز تهیه مرغ شکم پر

مرغ شکم پر یکی از غذاهای مجلسی و بسیار پر طرفدار در جهان است که در کشور عزیزمان ایران هم از محبوبیت زیادی برخوردار است. این غذای خوشمزه را با روش ها و مواد متفاوتی می توان طبخ کرد ، در این آموزش یکی از کامل ترین رسپی های مرغ شکم پر را آماده کرده ایم.با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته ادامه

طرز تهیه پاستا

پاستا یکی از غذاهای خوشمزه و بسیار پرطرفدار در جهان است که انواع بسیار متنوعی دارد. جالب است بدانید که ماکارونی ما ایرانی ها و لازانیا هم یک نوع پاستا محسوب می شوند که از غذاهای معروف کشور ایتالیا است.با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر پاستا تهیه کنید. در صورتی ادامه

طرز تهیه بورک اسفناج

بورک اسفناج یکی از غذاهای خوشمزه و نوین در جهان است که مانند انواع بورک ها اصالتش متعلق به کشور ترکیه می باشد. بورک ها از نظر ظاهری شباهت زیادی بهسمبوسه های لقمه ای دارند. بورک اسفناج را می توانید به عنوان غذای اصلی یا پیش غذا سرو کنید.با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید ادامه

طرز تهیه کلم پلو

کلم پلو یکی از انواع غذاهای پلویی قدیمی و سنتی ایرانی است که خیلی ها نام این غذا را مانند لوبیا پلو با نام شهر شیراز می شناسند. این غذای خوشمزه با روش های مختلفی طبخ می شود که معروف ترین انوع آن کلم پلو با مرغ و کلم پلو با گوشت قلقلی هستند.با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می ادامه

طرز تهیه شیرین پلو

شیرین پلو یکی از انواع غذاهای پلویی ایرانی است که به عنوان یک غذای پر طرفدار و مجلسی در میان ایرانیان شناخته می شود. شیرین پلو به صورت متداول با گوشت مرغ طبخ می شود البته در برخی شهرها این غذا را با گوشت قرمز هم طبخ می کنند.با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر ادامه

طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پر

فلفل دلمه ای شکم پر یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که شباهت زیادی به دلمه فلفل دلمه ای دارد. این غذای خوشمزه و مجلسی را می توانید در مهمانی ها و مجالس خود به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی سرو کنید.با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر فلفل دلمه ای شکم پر ادامه

طرز تهیه بورانی اسفناج

بورانی اسفناج یکی از پیش غذاها و میان وعده های بسیار خوشمزه و سالم ایرانی است که می توانید با اضافه کردن موادی مانند مغز گردو و سیر آن را به صورت مجلسی تر برای مجالس و مهمانی های خود تهیه و سرو کنید.با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۶ تا ۸ نفر بورانی اسفناج تهیه ادامه

سالاد کاردینال

سالاد کاردینال یکی از انواع سالادهای خوشمزه و بسیار معروف در جهان است که اصالت آن متعلق به کشور فرانسه می باشد. این سالاد خوشمزه را مانند سالادهایی مثل سالاد ماکارونی و سالاد الویه می توانید به عنوان یک وعده کامل غذایی سرو کنید.با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۶ ادامه

گراتن مرغ دودی

مواد لازم: مرغ دودی: 250 گرم سیب زمینی ریز: 4 عدد کره آب شده: 25 گرم  کره گیاهی: 25 گرم  پیاز متوسط: یک عدد،‌ ساطوری  سیر: یک حبه،‌ ساطوری  آرد: یک قاشق غذاخوری  شیر: 300 میلی‌لیتر جعفری ساطوری: 2 قاشق غذاخوری  نمک و فلفل سیاه: به میزان لازمروش تهیه1 - فر را روی 200 درجه سانتیگراد داغ کنید. برای ادامه

چامپای گوشت

 مواد لازم (۴ نفر)۳۰۰ گرم گوشت گوساله چرخ‌کردهیک عدد پیاز متوسط، ساطوری ۲ عدد فلفل سبز تند، ساطورییک قاشق چای‌خوری زردچوبهیک قاشق چای‌خوری پودر گشنیزنصف قاشق چای‌خوری پودر دارچین۲ عدد گوجه‌فرنگی متوسط رنده‌شدهیک قاشق چای‌خوری فلفل سیاهیک قاشق چای‌خوری فلفل قرمزیک‌چهارم قاشق چای‌خوری پودر هل سبزک ادامه

پلوی بحرینی

مواد لازم•    3 لیوان برنج•    6 عدد ران و سینه مرغ•    4 عدد پیاز متوسط•    یک لیوان گردو و خلال بادام•    نصف لیوان کشمش پلویی•    یک قاشق غذاخوری پودر لیمو عمانی•    2 عدد لیمو عمانی درسته•    ادویه ی پلویی•    دارچین و زردچوبه•    نمک و فلفلطرز تهیه 1.    ابتدا برنج را بشویید و کمی نمک بزنید و ادامه

فراید رایس یا پلو چینی

مواد لازم(۴ نفر)۳ پیمانه برنجکمی نخودفرنگی و ذرت آبپز۱ عدد هویج متوسط نگینی آبپز شدهمقداری جوانه ماش۱ عدد فلفل دلمه ایکمی پیازچه۴ عدد سیر ریز شدهکمی فیله مرغسس سویا۱ عدد تخم مرغنمک و فلفل به میزان لازممراحل۱ ساعتبرنج رو پخته و آبکش میکنیم و میذاریم سرد بشه.فلفل دلمه ای، سیر و پیازچه رو ریز خرد ادامه

لاهماجون

لاهماجون که برخی آن را به‌اشتباه پیتزای ترکی می‌نامند، شباهت چندانی با پیتزای کلاسیک ایتالیایی ندارد. برای تهیه‌ی لاهماجون، گوشت چرخ‌کرده و طعم‌دارشده را روی لایه‌ی نازکی از خمیر پخش می‌کنند و قبل پیچیدن خمیر، مقداری آب‌لیموی تازه و جعفری خردشده به آن اضافه می‌کنند. این غذا را می‌توانید با قیمت کم ادامه

رولت روما

مواد لازم:      استیک فیله گوساله: 150 گرم، نحوه پخت ترجیحا مدیوم      پنیر بلوچیز: 15 گرم      سربرگ ریحان: 30 گرم      پیاز: یک عدد کوچک      فلفل سبز: یک عدد کوچک      خامه: 20 گرم      سویاسس: 5 گرم      کیوی کوچک: یک دوم روش تهيه:برای تهیه این استیک حتما سر فیله را از خود فیله جدا کنید. ادامه

دستور آشپزی در آرام پز: خورش کاری سبزیجات و نخود

خورش کاری سبزیجات و نخود یک خورش غلیظ، خامه‌ای با گرمای طعم سیر و زنجبیل است. این خورش مخصوص گیاهخوارانمتشکل از انواع سبزیجات به همراه نخود پخته است که نه روی یک اجاق گاز بلکه در یک آرام پز کوچک و خوشگل پخته می‌شود که روی کابینت جا خوش کرده است.راستش من این اواخر خیلی خودم را درگیر دستورهای ادامه

املت راتاتویی غذای بدون گلوتن و دانشجویی برای آخر هفته

املت راتاتویی یکی از آسان‌ترین و مقوی‌ترین صبحانه‌هاست که شما می‌توانید درست کنید. این املت وقتی کمی می‌گیرد و طعم چند لایه شگفت انگیزی دارد. این غذای ساده و خوشمزه می‌تواند یک غذای دانشجویی رنگارنگ برای آخر هفته باشد که معمولا در این روزها به آنها غذا داده نمی‌شود.تابحال راتاتویی درست کردید؟ خب ادامه

کره کدو خانگی ساده و سریع و معرفی کاربردهای این کره گیاهی

احتمالا شما قبلا دستور  را در همین سایت دیده‌اید و با این نوع کره‌ سبزیجات بیگانه نیستید اما یکی از نمونه‌های پرطرفدار، کره کدو است که علاوه بر داشتن طعمی خوشمزه، کاربردهای بسیاری نیز در آشپزی و سرو غذا دارد. شما می‌توانید از این کره کدو همراه با انواع ساندویچ کره بادام زمینی، مافین و بیسکویت لذت ادامه

کالزونه کالباس و ذرت ( ایتالیا )

موادلازم:آرد 3 لیوان  .  مخمر فوری 2 قاشق چایخوری  .  نمک 1 قاشق چایخوری  .  شیر 3/4 لیوان  .  آب 1/2 لیوانروغن زیتون 2 قاشق غذاخوری  .  شکر 1 قاشق چایخوری  .  کالباس 200 گرم  .  زرده تخم مرغ 1 عددپنیر پارمزان رنده شده 1/2 لیوان  .  ذرت 1 لیوان  .   جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری  .  سیر 2 حبهطرز ادامه

کسرول کوردن بلو (خوراک مرغ فرانسوی)

مان آماده سازی20 دقیقه زمان پخت45 دقیقه برای8 نفر مواد لازم برای کسرول کوردن بلو (خوراک مرغ فرانسوی)مرغ پخته 1 عدد (حدود 5 پیمانه ریش ریش شده)ژامبون خرد شده 250 گرمپنیر موزورلا 120 گرمکره 4 قاشق غذاخوریآرد 4 قاشق غذاخوریشیر کامل 3 پیمانهآبلیموی تازه 1 قاشق غذاخوریسس خردل 1 قاشق غذاخوری (اختیاری)نمک ادامه

راویولی گوشت با اسفناج و پنیر

مواد لازم:آرد سفید 3 لیوان  .  تخم مرغ 3 عدد  .  آب نصف لیوان  .  نمک نصف قاشق چایخوریگوشت چرخ کرده 250 گرم  .  اسفناج خرد شده پخته شده  نصف لیوان  .  جعفری 1 قاشق کره 1 قاشق  . پنیر پیتزا رنده شده 100 گرم  .  سیر 1 ادامه

طرز تهیه رول بیف ماکی (ژاپن)

زمان آماده سازی120 دقیقه زمان پخت30 دقیقه برای6 نفرمواد لازم برای رول بیف ماکی (ژاپن)هویج بزرگ خرد شده از طول 1/2 عددلوبیاسبزخرد شده 100 گرمقارچ ورقه شده 5 عددفیله گوشت 400 گرمروغن نباتی 2 قاشق چایخوریسس سویا 2 قاشقکنجد به دلخواهطرز تهیه: هویج و لوبیا سبز را جداگانه در قابلمه‌هایی به مدت 5 دقیقه آب ادامه

سوپ برش روسی

زمان آماده سازی20 دقیقه زمان پخت60 دقیقه برای6 نفرمواد لازم برای سوپ برش روسیچغندر (لبو) 3 عدد متوسطسیب زمینی 2 عدد متوسطپیاز 1 عدد متوسطکنسرو لوبیا 400 گرمبرگ بو 2 عددآب 10 فنجانآب مرغ 6 فنجانسس کچاپ 2 قاشق غذاخوریآب لیمو 4 قاشق غذاخوریفلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوریشوید خرد شده 1 قاشق غذاخوریروغن 4 ادامه

کسادیای پنیری (ساندویچ ترتیلا)

زمان آماده سازی5 دقیقه زمان پخت25 دقیقه برای2 نفر مواد لازم برای کسادیای پنیری (ساندویچ ترتیلا)روغن زیتون 2 قاشق غذاخوریفلفل دلمه‌ای قرمز 1 عددپیاز 1 عددسیر 2‌ حبهسرکه بالزامیک 2 قاشق غذاخوریپودر زنجبیل 1/2 قاشق چایخوریشکر 1/2 قاشق چایخورینمک به مقدار کافیپنیر پارمسان رنده شده 100‌ گرمنان ترتیلا 2‌ ادامه