مقالات - صفحه 2

گراتن سیب زمینی

خوب بعد از اسلایس نازک سیب زمینی ها آنها را توی آب سرد بگذارید تا نشاسته اضافه اش بره کره آب شده و خامه و سیر رو مخلوط کنید یک لایه سیب زمینی بچینید. کف ظرف روی آن از سس و آویشن و نمک و فلفل بپاشید تا سه لایه ادامه دهید ادامه

چیکن استراگانف

بعد از اینکه مرغ کمی تفت خورد قارچ رو ورقه ایی خورد کرده و به مرغ اضافه کنید و بگذاریدبا ابه قارچ هم زمان بپزه ابه قارچم بخار شه. مرغ رو خیلی خورد کنید که راحت بپزه. از قارچ زیاد استفاده کنید هم طهمشو بهتر میکنه و همینکه عالیه!! ادامه

خوراک گوشت چرخ کرده و نخودفرنگی هندی

مواد لازم۵ نفر۵۰۰ گرم گوشت گوسفند چرخ شده۱ فنجان نخود فرنگی فریزری۲ عدد پیاز نگینی خرد شده۴ حبه سیر ریز رنده شده۱ قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده۱ قاشق چایخوری پودر زیره۱ قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز۱/۲ قاشق چایخوری پودر زردچوبه۲ عدد هل۲ عدد میخکپودر فلفل قرمز۱/۳ قاشق چایخوری پودر دارچیننمک۳ قاشق ادامه

تورتیلا اسپانیایی

مواد لازم۵ نفر۳ عدد سیب زمینی متوسط نگینی خرد شده۱ عدد پیاز خرد شده۱/۲ فلفل دلمه ایفلفل سیاه به مقدار لازم۳ ورق ژامبون مرغپنیر پیتزا به مقدار لازم۵ عدد تخم مرغروغن زیتون برای سرخ کردننمک وادویه جات به مقدار لازممراحل۳۰ دقیقهابتدا پیاز و سیب زمینی را سرخ کرده ، فلفل دلمه خرد شده را اضافه کرده تفت ادامه

برگر مرغ وکدو

مواد لازمسینه مرغ : به مقدار لازمکدو سبز : ۲ عدد متوسطپیاز یا پیازچه : ۱ عددجعفری خرد شده : ۲ق غتخم مرغ : ۱عددنمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، زعفران ، آبلیمو : به مقدار لازمسیر : ۲حبهمراحلابتدا سینه مرغ را چرخ کنیدکدو سبز را رنده کنیدآب اضافشو بگیریدسپس تخم مرغ ، دوتا پیازچه کامل خرد شده یا یک پیاز ادامه

طرز تهیه شاورمای مرغ غذای اصیل عربی به ۲ روش

شاورمای مرغ از نان پیتا، مرغ مزه دار شده و سس مخصوص تهیه می‌شود. این غذا به شکل لقمه تهیه شده و برای بهتر شدن طعم آن از جعفری خرد شده، گوجه فرنگی و خیارشور استفاده می‌شود.شاورما معمولا با گوشت قرمز تهیه می‌شود، اما می‌توان این غذا را با گوشت سفید نیز تهیه کرد. به دلایل پزشکی، همه قادر به میل کردن ادامه

طرز تهیه قیمه خوشمزه غذایی کاملا ایرانی

عطر و بوی قیمه مخصوصا اگه عطر گلاب و زعفرون هم بده یاد آور روزهای دورهمی فامیل تو قدیماست... همچنین روزهای محرم و نذری های خوشمزه ای که اکثرشون قیمه اس. اصلا قیمه ی امام حسین که معروفیت خاصی داره....عطر و بوی قیمه مخصوصا اگه عطر گلاب و زعفرون هم بده یاد آور روزهای دورهمی فامیل تو قدیماست… همچنین ادامه

طرز تهیه “مقلوبه پلـو” غذای محبوب ترکیه ای

یکی دیگر از خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای ترکیه ای مقلوبه است که البته در مدل های مختلف و با مواد متنوع درست می شود.مواد لازم برای مقلوبه پلـوبرنج :3 پیمانهبادمجان متوسط :2 عدد خلال بادام :100گرمگوشت چرخ کرده :200 گرم پیاز متوسط :1 عدد ادویه و زعفران :به میزان لازمآب گوشت یا عصاره گوشت :1.2 ادامه

طرز پخت بورک عربی

حتما در مورد بورک تا حالا خیلی شنیدین و البته چیزی که تو ایران بیشتر معروف شده بورک ترکیه هست که اونم با خمیر فیلو هستش. کلا بورک یعنی یه خمیری که هر چیزی میتونی لاش بزاری و بعد از رول کردنش اونو یا تو فر بزاری یا سرخ کنی. کشورهای عربی مختلفی هم انواع بورک رو درست میکنن ولی این مدلی که الان بهتون ادامه

طرز تهیه کوفته دالیان با سس گوجه فرنگی غذای ترکی خوشمزه

مواد لازم برای تهیه سس گوجه فرنگی 4 تا 5 عدد یا بک شیشه کوچک کنسرو گوجه فرنگیرب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوریسیر 2 حبهروغن مایع 3 قاشق غذاخورینمک به میزان دلخواهمواد لازم برای تهیه کوفته نیم کیلو گوشت چرخ کرده گوساله1 عدد پیاز1 عدد تخم مرغ1 استکان آرد سوخاری (استکان کمرباریک ترک)نمک، فلفل سیاه، فلفل ادامه

خورش تره کردی خوشمزه و مجلسی رقیب قرمه سبزی

روش پخت خورش تره کردی – دستور اول مواد لازمگوشت گوسفند یا گوساله 500 گرمتره خرد شده 500 گرملوبیا چیتی یا سفید 2 پیمانهپیاز 1 عدد متوسطگرد لیمو 1 قاشق مرباخوریرب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخورینمک به میزان لازمفلفل به میزان لازمزردچوبه به میزان لازمروغن به میزان لازم طرز تهیه در ظرف مناسبی کمی روغن بریزید ادامه

سالاد زیتون با سس انار پیش غذای خوشمزه با طعمی متفاوت

مواد لازم برای تهیه سالاد زیتونزیتون سبز 1 کاسه بزرگپیاز کوچک 1 عدد ( یا 5 – 4 عدد ساقه پیازچه)جعفری خرد شده یک مشتآویشن تازه خرد شدهگوجه فرنگی خرد شده 2 عددسس انار 2 قاشق غذاخوری (سس انار از رب انار رقیق تر است)1 فنجان قهوه خوری روغن زیتونفلفل قرمز پرک شده ، زیرهطرز تهیههسته های زیتون را جدا کرده ادامه

موجور کدو و هویج غذای ترکیه ای خوشمزه و سریع

مواد لازم برای تهیه موجور کدو و هویج کدو متوسط 2 عددهویج متوسط 2 عددپیاز متوسط 1 عدد1 لیوان پنیر لورتخم مرغ  2 عددروغن زیتون یا مایع  4 قاشق سوپ خوریآرد  5 قاشق سوپ خوری سر پربکینگ پودر 1 پاکت (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)شوید ریز خرد شده  حدود 15 ساقهنصف بسته جعفری ریز خرد شده حدود 15 ساقهنمک به ادامه

طرز تهیه خوراک اردک و ایجاد طعم خوش در آن

یکی از غذاهای لذیذ و خوشمزه خوراک اردک می باشد، که معمولا آن را به دو روش تهیه می نمایند. در مطالب قبلی آرگا با طرز تهیه اردک شکم پر آشنا شدید و در این بخش قصد داریم به ارائه طرز تهیه خوراک اردک و ایجاد طعم خوش در آن بپردازیم.مواد لازممواد مورد نیاز برای تهیه خوراک اردک عبارت است از:گوشت اردک/ ۵۰۰ ادامه

طرز تهیه پامادور قاتق خورش محلی گیلان با طعمی متفاوت

پامادور قاتق خورشتی خوشمزه است، این خورشت یکی از غذاهای محلی استان گیلان می باشد، که به آن خورش گوجه فرنگی نیز می گویند. نحوه تهیه این غذا بسیار ساده و سریع می باشد. از این رو در ادامه می توانید، با طرز تهیه پامادور قاتق آشنا شوید.مواد لازممواد مورد نیاز برای پخت پامادور قاتق در منزل عبارتند ادامه

طرز تهیه کوکو رشته ای و نکاتی برای ایجاد طعم واقعی در آن

کوکو رشته ای یکی از غذاهای محبوب و خوش مزه می باشد که در سفره های خانواده های ایرانی دیده می شود، این غذای خوش طعم در سراسر ایران به روش های مختلفی تهیه می کنند در ادامه این مطلب به شما  طرز تهیه کوکو رشته ای را  آموزش می دهیم.مواد لازم:تخم مرغ : دو عددسیب زمینی درشت : دو عددآرد : هشت قاشق غذا ادامه

طرز تهیه آش رشته با کوفته قلقلی با طعم عالی و دلپذیر

آش رشته یکی از غذاهای ایرانی می باشد که طرفداران زیادی به خود جذب کرده است، یکی از محبوب ترین آش ها در بین مردم آش رشته با کوفته قلقلی می باشد که با گوشت تهیه می شود در این مقاله قصد داریم شما را با طرز تهیه آش رشته با کوفته قلقلی آشنا کنیم.مواد لازم :عدس : نصف پیمانهلوبیا چیتی : نصف پیمانهآب: پنج ادامه

طرز تهیه خورش تره یک غذای لذیذ ایرانی مخصوص کردستان

خورش تره از انواع خورش های محلی کردستان است که دارای طعمی بی نظیر و لذیذ می باشد و این نوع خورش رقیبی برای خورش قورمه سبزی است و شما می توانید این نوع خورش ایرانی را در منزل به راحتی تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید. در طرز تهیه خورش تره از گوشت قرمز و تره و لوبیا و پیاز و گرد لیمو ادامه

طرز تهیه خاویار بادمجان و افشای چند فوت و فن ساده برای پخت حرفه ای آن

خاویار بادمجان از انواع غذاهای ایرانی است که بانام خوراک بادمجان نیز شناخته می شود و شما می توانید این غذای سالم و بی نظیر را به راحتی در منزل بپزید و از طعم بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید. در طرز تهیه خاویار بادمجان از پیاز و بادمجان و سیر و گوجه فرنگی و روغن زیتون و جعفری و آب لیمو ترش و فلفل سیاه ادامه

طرز تهیه کلم پلو با مرغ لذیذ با طعم واقعی

پخت انواع پلوهای مختلف هنری است که هر کدبانوی ایرانی باید بداند! از طرز تهیه لوبیا پلو تا نحوه پخت سبزی پلو با ماهی لازمه یک آشپزی موفق در آشپزخانه های ایرانی است. اما برخی از پلوها همچون کلم پلو برای فصول خاصی از سال مورد توجه قرار می گیرند، کلم پلو را می توان به روش های مختلفی پخت در این مطلب طرز ادامه

طرز تهیه ته چین کباب کوبیده یک غذای عالی برای مهمانی ها

ته چین کباب کوبیده غذای امروزی و البته ایرانی است، که بسیار خوشمزه و عالی برای مهمانی ها می باشد. برای درست کردن ته چین کباب کوبیده به گوشت آماده شده برای کباب نیاز دارید، که ابتدا باید آن را آماده کنید و با مواد دیگر نظیر برنج، گوجه فرنگی، ماست و … اقدام به پخت این غذا نمایید. از این رو در ادامه ادامه

طرز تهیه خورش آلو و اسفناج

خورش آلو و اسفناج یکی از انواع خورش های ایرانی است که به عنوان یک خورش مجلسی شناخته می شود. این خورش علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد به دلیل وجود سبزیجات مقوی مانند اسفناج برای بدن نیز بسیار مفید است.اسفناج خواص بسیار زیادی دارد که با تهیه این خورش می توانید از این خواص بهره مند شوید. از مهم ادامه

طرز تهیه خورش آلو مسما

خورش آلو مسما یکی از انواع خورش های خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که از خورش های مجلسی محسوب می شود. این خورش با روش های مختلفی تهیه می شود که تقریبا بهترین نوع آنرا می توانید در شمال کشور بیابید.خورشت آلو مسما به صورت متداول با گوشت مرغ طبخ می شود ، ولی می توان آنرا با گوشت خورشتی مانند گوشت ادامه

طرز تهیه خورش داوود پاشا

خورش داوود پاشا یکی از معروف ترین خورش های کشور ترکیه است که در کشور عزیزمان ایران هم طرفداران بسیاری پیدا کرده است. شاید دلیل اینکه این خورش در کشورمان با استقبال روبرو شده است این باشد که طعم این خورش شباهت زیادی به خورش فسنجاندارد.خورشت داوود پاشا علاوه بر شباهت ظاهری در مواد هم شباهت زیادی به ادامه