اسپاگتى با سس پستو

یکی از رایج‌ترین وپرطرفدارترین انواع پاستا که به سادگی و کمترین تعداد مواد، تهیه و سرو می‌شود.

مواد لازم برای تهیه اسپاگتی با سس پستو :

اسپاگتی: ۳۰۰ گرم

ریحان: ۵۰ گرم

پودر پنیر پارمسان: ۵۰ گرم

مغز گردو: ۲ قاشق غذاخوری

سیر: یک حبه

روغن زیتون: یک‌دوم پیمانه

نمک و فلفل: به میزان لازم

روش تهیه اسپاگتی باسس پستو:

۱ – ۴ لیتر آب را با ۴ قاشق غذاخوری نمک و ۴ قاشق غذاخوری روغن جوش آورده و اسپاگتی را ۱۵ دقیقه در آن بپزید تا مغزپخت شود.

۲ – ریحان، پنیر، مغز گردو، سیر و روغن را در غذاساز خمیر کنید.

۳ – پاستا را آبکش کنید و تا داغ است با سس پستو مخلوط کرده و زود سرو کنید.

نکات :

۱ – به جای مغزگردو می‌توانید از خلال بادام،‌ فندق یا تخم صنوبر استفاده کنید.

۲ – استفاده از روغن‌مایع و زیتون آنچنان تفاوتی ندارد.