طرز تهیه تاووک (خوراک ترکیه ای)

محلی : ترکیه  
آماده سازی : 45 دقیقه  
پخت : 30 دقیقه

مواد لازم :

 بادمجان2 عدد
مرغ ( گوشت بدون استخوان )نیم کیلو گرم
 فلفل سبز 4 عدد
 پیاز 1 عدد
سیر2 عدد
گوجه فرنگی3 عدد
 رب گوجه فرنگی1 قاشق غذا خوری
روغن مایع نصف فنجان ( به میزان لازم )
 ادویه کاری فلفل سیاه و نمک به میزان لازم


طرز تهیه : 
تاووک (Patlıcanlı Tavuk) نوعی خوراک ترکیه ای است. 
مرغها را به قطعات کوچک برش داده و همراه پیاز خرد شده و سیر خرد شده در روغن تفت میدهیم.

فلفل ها را هم خرد کرده و به مواد اضافه میکنیم. بادمجان ها را که قبلا برش داده و در کمی آب نمک نگه داشته ایم تا تلخی آنها گرفته شود و قبلا سرخ کرده ایم به مواد اضافه کرده و تفت میدهیم.

بعد گوچه فرنگی را اضافه میکنیم و مواد را سرخ کرده و میگذاریم تا کاملا بپزد در آخر ادویه و نمک را اضافه میکنیم.