ته چین گرمساری

مواد لازم

6نفر
  1. 500 گوشت گوسفند
  2. 1 لیوان کشمش
  3. پیاز 2عدد بزرگ
  4. 7 لیوان برنج
  5. ادویه پلویی ب مقدار لازم
  6. نمک ب مقدار لازم
  7. زردچوبه ب مقدار لازم

    مراحل

    4ساعت
    1. گوشت را در بشقابی میگذاریم روی آن ادویه میزنیم و پیاز را روی گوشت نگینی خورد میکنیم

    2. پیاز را نگینی خورد میکنیم و در ظرفی جدا سرخ میکنیم و ب آن زردچوبه میزنیم و بعد کشمش را بهش اضافه میکنیم

    3. برنج را آبکشی میکنیم و ته قابلمه نان لواش میگذاریم کمی از برنج را میریزیم و بعدش گوشت را روش میزاریم و مابقی برنج را میریزیم ودر گوشه برنج کشمش را میریزیم و میگذاریم 4ساعت دم بکشد