پوآچای اسفناج

مواد لازم

۴ نفر
  1. ۲۵۰ گرم کره
  2. ۲ عدد تخم مرغ
  3. ۱ استکان روغن مایع
  4. ۱ استکان ماست
  5. ۲ و نیم قاشق چایخوری بکینگ پودر
  6. ۱ قاشق چایخوری جوش شیرین
  7. ۱ قاشق چایخوری نمک
  8. ۲ قاشق غذاخوری سرکه
  9. ۲ قاشق غذاخوری پیاز داغ
  10. ۲ لیوان اسفناج سرخ شده

    مواد رومال

  11. ۱ عدد زرده تخم مرغ
  12. ۱ قاشق غذاخوری  شیر

    مراحل

    ۲۰ دقیقه
    1. روغن، کره، ماست، نمک، شکر، سرکه و تخم مرغ رو داخل ظرفی میریزیم هم میزنیم. آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین رو اضافه میکنیم. آرد رو بتدریج میریزیم و ورز میدیم تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد. خمیر رو میپوشونیم و حدوداً ۵ تا ۱۰ دقیقه بهش استراحت میدیم

    2. گلوله هایی از خمیر بر میداریم با دست باز میکنیم، مقداری از اسفناج روی خمیر میزاریم با دست گرد میکنیم و داخل سینی فر چرب شده میزاریم. زرده تخم مرغ رو با شیر مخلوط میکنیم و روی پوآچا میمالیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه قرار میدیم تا وقتی که زیر و روی پوآچا طلایی بشه

    3. من مقداری جعفری خرد شده به زرده تخم مرغ اضافه کردم. کنجد هم پاشیدم روی پوآچا