بعد از راه اندازی رستوران به چه نکاتی باید توجه کرد؟

بعد از اینکه راه‌اندازی صورت گرفت، بدون شک یک سری مسائل جدید بری راه انداز و کارفرما پروژه پیش می‌آید! صرف‌نظر از اینکه شما بهترین ایده رو واسه رستوران داشتید یا بهترین دستور پخت غذا در اختیار سرآشپز و یا هزار تا مورد که بهش به عنوان مدیر و راه انداز رستوران می‌بالید؛ باید در نظر داشته باشیم که هیچ کدوم از اینها، موفقیت ما رو تضمین نمی‌کند.

راه اندازی رستوران

جهت دریافت مشاوره رایگان با ما در تماس باشید.

حقیقت این است؛ صنعت رستوران‌داری بسـیار در دنیا پر ریسک است و نشان می‌دهد که تقریباً یک چهارم رستوران‌هایی که به تازگی راه‌اندازی می‌شوند، در همان سال اول افتتاح ورشکست می‌شوند. جالب اینجاست که بدانید این نسبت در سال دوم دو برابر است! این یعنی نیمی از رستوران‌هایی که در سال دوم افتتاح خود هستند در معرض ورشکستگی قرار دارند و کارشناسان مواد غذایی نزدیک به اشباع شدن این صنعت را نیز گوشزد می‌کند و هر چه به این سمت حرکت کنیم، کار رستوران‌دارهای تازه‌کار سخت‌تر و پیچیده‌تر میشود.

جهت راه اندازی رستوران و خرید تجهیزات رستوران صنعتی با کارشناسان ما در ارتباط باشید.

چند مسئله مهم بعد از راه اندازی بیسار مهم است که باید رعایت شود :

تعهد کاری و ساعت کاری در صنعت رستوران داری بسیار حائز اهمیت می باشد.

حسابدار خود باشیم و تمام هزبنه هارا مدیریت کنیم.

ریسکمان را مدیریت کنبم.

 نکته مهم : پشتیبانی و احساس مسئولیت  و حمایت پس از راه اندازی پروژه بسیار بسیار مهم می باشد.